Tjestenina je super namirnica koju možete pripremati kad god vam padne na pamet. A osim toga, možete je kombinirati sa različitim sastojcima. Naš kuhar je ovog puta napravio sjajnu kombinaciju sa brokulom i leblebijama.
Sastojci:
320 g integralne tjestenine po želji
200 g leblebija iz konzerve
300 g brokule
2-3 češnja bijelog luka
1 kašičica ljute crvene paprike
maslinovo ulje
so
svježi peršun
parmezan za posipanje
Tjesteninu po želji skuhajte u puno vode da bude al dente. U isto vrijeme skuhajte i cvjetove brokule. Otprilike im je potrebno isto vremena da se skuhaju.
U wok tavi na maslinovom ulju prepržite sitnije nasjeckan bijeli luk i dodajte mljevenu crvenu ljutu papriku. Kada bijeli luk otpusti svoju prepoznatljivu aromu, dodajte skuhane cvjetove brokule, pa sve pržite uz stalno miješanje oko 5 minuta. Tada dodajte leblebije, pa nastavite pržiti i miješati. Posolite i pobiberite po želji.
Nakon 5-7 minuta dodajte i skuhanu pastu, pa sve još jednom dobro izmiješajte i kratko prepržite u woku. Sve pospite sitno nasjeckanim svježim peršunom i komadićima parmezana i poslužite toplo. Dobar tek, želi vam
Tefal!
KuhPoh pratite i na facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.